A régen várt áfamérséklés hatása a tej, a tojás és a baromfi esetében nagyobb volument jelent, mint a sertésnél, ugyanakkor a piac bővülésével és tisztulásával a kieső bevétel egy része visszajön. A jövőre tervezett csökkentés viszont a tejtermelők szerint kései, addigra ugyanis tönkremennek.

Az Európai Unióban az élelmiszerekre felszámított általános forgalmi adó 0-25 százalék között mozog, azonban számos tagállamban kedvezményes áfakulcsot alkalmaznak az élelmiszerek értékesítésével kapcsolatban, a kedvezményes kulcs mértéke 4,8 és 18 százalék között mozog.
 
Magyarország esetében az alapvető élelmiszerekre felszámított áfa csökkentése a legmagasabb 27 százalékos kulcsról évek óta vitatott téma. Egy korábbi parlamenti beadvány szerint az élelmiszerek jelentősen bővebb körére szerették volna bevezetni a mérsékelt áfakulcsot, azonban jelenleg a sertéshús után csak a csirkehúsra, tejre, tojásra várható az áfa mértékének 5 százalékra csökkentése.
Kneitner Lea, a Menedzser Praxis adószakértője szerint ez azonban csak részben kedvező a magyar kisboltok és webshopok számára, ugyanis az élelmiszert áruló külföldi webshopok megjelenésével a magyar webáruházak versenyhátrányban vannak a jóval magasabb áfakulcs miatt, azaz jobban megéri a tartós élelmiszert (dobozos UHT tejet) például ausztriai webshopon keresztül megrendelni.